Réponses de la communauté

1. 

   Elodie dit :

   A priori il faut vraiment aller goûter la poutine dont j’ai entendu parler et notamment du resto La Banquise où l’on peut le déguster (même s’il faut faire la queue car c’est toujours blindé).

   La Poutine, pour ceux qui ne savent pas, est un plat composé de frites et de cheddar (« fromage en crottes ») recouvert d’une sauce brune (barbecue) !

   J’y vais bientôt, je pourrai vous dire si c’est bon 🙂
   Sinon il faut aussi profiter de la nature à proximité.

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   • 

     Bruno le cuisinier américain dit :

     Si je peux me permettre, habitant au Québec, la poutine n’est pas composée de cette manière. C’est annoncé faussement sur de nombreux sites européens.

     Une poutine, c’est :
     – des frites belges : frites une fois, épongées de leur graisse, puis frites une deuxième fois
     – du fromage de vache non pasteurisé, en grains. Appelé fromage squish-squish ou fromage couic couic de part sa texture un peu plastique
     – une sauce brune, qui n’est pas du tout une sauce barbecue, mais se rapproche plus d’un jus de viande très épais. C’est d’ailleurs fait avec des restes de viande, des os, du gras, bref tout ce qui fait un bon bouillon

     Le restaurant le plus célèbre est « La banquise », qui ne sert que ça depuis 1968

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